Secagem do polissacarídeo λ-carragena usando um leito de jorro fluidizado bidimensional / drying of λ-carrageenan using a two dimensional spouted fluidized bed dryer
Resumo. Suspensões de λ-carragena foram secas usando um secador de leito de jorro fluidizado bidimensional com partículas inertesplásticas de ABS (acrilonitrilo-butadieno-estireno). O desempenho do secador (produção de pó e retenção de sólidos) e qualidade do produto seco obtido (propriedades reológ...
- Autores:
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Ciro Velásquez, Héctor José
Menegalli, Florencia Cecilia
Lopes Da Cunha, Rosiane
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2012
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/41487
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/41487
http://bdigital.unal.edu.co/31584/
http://bdigital.unal.edu.co/31584/2/
- Palabra clave:
- Reología
textura
viscosidade
carboidrato / Rheology
texture
viscocity
carbohydrate
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial 4.0 Internacional