Modelo macro cinético de la producción de conidios en fermentación sumergida por lotes a partir de Penicillium pinophilum

En el presente trabajo se desarrolló un modelo matemático, el cual reproduce el comportamiento de la cepa Penicillium pinophilum HC1 en el proceso de producción de conidios, generación de biomasa, consumo de fuente de carbono y nitrógeno Para generar el modelo, se analizaron los efectos de limitació...