Zootecnia 2.0: una nueva perspectiva de la producción animal

En términos prácticos, la mejora productiva en los animales de granja lograda por la zootecnia se basa en los mismos principios utilizados por la evolución darwiniana: la selección y la variabilidad. Sin embargo, hemos comenzado a sustituir la selección por un diseño inteligente que nos permite prod...