(2002). Determinación del perfil de calentamiento y evaluación sensorial en la elaboración de pulpa liofilizada de mango variedad Tommy Atkins.
Chicago Style (17th ed.) CitationDeterminación Del Perfil De Calentamiento Y Evaluación Sensorial En La Elaboración De Pulpa Liofilizada De Mango Variedad Tommy Atkins. 2002.
MLA (8th ed.) CitationDeterminación Del Perfil De Calentamiento Y Evaluación Sensorial En La Elaboración De Pulpa Liofilizada De Mango Variedad Tommy Atkins. 2002.
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