Evaluación participativa de la sustentabilidad agroalimentaria del chontaduro (bactris gasipaes kunth) en el departamento del Guaviare, 2023.

ilustraciones, diagramas, fotografías

Autores:
Garcia Sanchez, Erwin
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2023
Institución:
Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:
Universidad Nacional de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unal.edu.co:unal/85525
Acceso en línea:
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/85525
https://repositorio.unal.edu.co/
Palabra clave:
640 - Gestión del hogar y vida familiar::641 - Alimentos y bebidas
Sostenibilidad
Cultivos alimenticios
sustainability
food crops
Diagnóstico Participativo
Sistema agroalimentario
Chontaduro
Sustentabilidad
Participatory Diagnosis
Agri-food system
Chontaduro
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Se utilizó la metodología FoodSAT para proporcionar conocimiento científico basado en evidencia y fomentar estrategias de promoción que mejoren la sustentabilidad agroalimentaria. Las familias cultivadoras de chontaduro fueron el objetivo del estudio. Los resultados revelaron la complejidad del sistema y resaltaron la importancia de la colaboración entre comunidades, universidades y otras entidades para lograr un desarrollo sustentable. Además, se encontró que el cultivo de chontaduro contribuyó positivamente en la reducción de la violencia en el territorio. En conclusión, se recomienda promover prácticas agrícolas sustentables y políticas que impulsen un sistema agroalimentario equitativo y sustentable en la región del Guaviare. (Texto tomado de la fuente)The study focused on assessing the sustainability of the peasant-based, family, and community agri-food system of chontaduro in the Guaviare department, with the purpose of identifying strengths and weaknesses of the current system and proposing sustainable alternatives. The FoodSAT methodology was used to provide evidence-based scientific knowledge and foster promotion strategies that enhance agri-food sustainability. Chontaduro-growing families were the target of the study. The results revealed the complexity of the system and highlighted the importance of collaboration among communities, universities, and other entities to achieve sustainable development. Additionally, it was found that chontaduro cultivation positively contributed to the reduction of violence in the territory. In conclusion, it is recommended to promote sustainable agricultural practices and policies that drive an equitable and sustainable agri-food system in the Guaviare region.MaestríaSostenibilidad Alimentaria128 páginasapplication/pdfspaUniversidad Nacional de ColombiaBogotá - Medicina - Maestría en Seguridad Alimentaria y NutricionalFacultad de MedicinaBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá640 - Gestión del hogar y vida familiar::641 - Alimentos y bebidasSostenibilidadCultivos alimenticiossustainabilityfood cropsDiagnóstico ParticipativoSistema agroalimentarioChontaduroSustentabilidadParticipatory DiagnosisAgri-food systemChontaduroSustainabilityEvaluación participativa de la sustentabilidad agroalimentaria del chontaduro (bactris gasipaes kunth) en el departamento del Guaviare, 2023.Participatory evaluation of the agrofood sustainability of peach palm (bactris gasipaes kunth) in the Guaviare department, 2023.Trabajo de grado - Maestríainfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionTexthttp://purl.org/redcol/resource_type/TMÁlvarez, D., & Gómez, E. 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