Gestión de la información para la articulación a los mercados: El caso de la agroindustria panelera en la Hoya del Rio Suarez
ilustraciones, diagramas, mapas
- Autores:
-
Cepeda Benítez, Luisa Fernanda
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/84540
- Palabra clave:
- 300 - Ciencias sociales::307 - Comunidades
330 - Economía::338 - Producción
330 - Economía::339 - Macroeconomía y temas relacionados
Industrias alimenticias
Industria panelera
Food industry and trade
Panela - Industry
Panela
Agroindustria rural
Información de mercados
Asimetría de información
Cadena de valor
Non-centrifuged sugar
Rural agribusiness
Market information
Asymmetric information
Agri-food system
- Rights
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- License
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