Producción de enzimas lignolíticas por basidiomycetes mediante la técnica de fermentación en sustrato sólido

La fermentación en sustrato sólido tiene amplias aplicaciones industriales; actualmente, las enzimas son emplea­das principalmente para la obtención de lácteos, edulcolorantes, fármacos, alimentos, licores, detergentes, etc. La degradación enzimática de la lignina es llevada a cabo por la acción de...

Full description

Autores:

García Torres, Angélica María
Torres Sáe, Rodrigo Gonzalo

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2003

Institución:

Universidad Nacional de Colombia

Repositorio:

Universidad Nacional de Colombia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unal.edu.co:unal/22185

Acceso en línea:

https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/22185
http://bdigital.unal.edu.co/13219/

Palabra clave:

Lacasa
Mn-peroxidasa
Li-peroxidasa
desechos agroindustriales
represión catabólica
induced enzymes
laccase
Mn-peroxidase
Li-peroxidase
agro-industrial waste
catabolic repression

Rights

closedAccess

License

Atribución-NoComercial 4.0 Internacional