APA (7th ed.) Citation

(2002). Evaluación de una mezcla de estabilizantes y emulsificantes en la elaboración de un helado cremoso con grasa vegetal sobre las características de la mezcla base y del producto final.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Evaluación De Una Mezcla De Estabilizantes Y Emulsificantes En La Elaboración De Un Helado Cremoso Con Grasa Vegetal Sobre Las Características De La Mezcla Base Y Del Producto Final. 2002.

MLA (8th ed.) Citation

Evaluación De Una Mezcla De Estabilizantes Y Emulsificantes En La Elaboración De Un Helado Cremoso Con Grasa Vegetal Sobre Las Características De La Mezcla Base Y Del Producto Final. 2002.