Desarrollo de productos alimenticios a partir de la torta de Sacha Inchi como materia prima de alto valor nutricional

ilustraciones, fotografías, graficas

• Autores: Alvarez Fagua, Clara Lisette; Ardila Diaz, Johan Felipe; Vega Rojas, Laura Juliana
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2023
• Institución: Universidad Nacional de Colombia
• Repositorio: Universidad Nacional de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/84121
• Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/84121; https://repositorio.unal.edu.co/
• Palabra clave: 640 - Gestión del hogar y vida familiar::641 - Alimentos y bebidas; Sacha Inchi; Bebida; Proteina; Gimnasio; Musculo; Diseño; Drink; Protein; Gym; Muscle; Design; bebida energizante; energy drink
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial 4.0 Internacional