Evaluación de la calidad de la carne y caracterización de genes asociados a la calidad de tres razas de cerdos criollos colombianos

La investigación se realizó en los centros de investigación “Turipaná”, “La Libertad” y “San José del Nus”, propiedad de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria – CORPOICA, donde se localizan los bancos de germoplasma de las razas de cerdos criollos Zungo, Casco de Mula y San Pedreño...

Full description

Autores:

Pardo Saray, Camilo Andrés

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2016

Institución:

Universidad Nacional de Colombia

Repositorio:

Universidad Nacional de Colombia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unal.edu.co:unal/58157

Acceso en línea:

https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/58157
http://bdigital.unal.edu.co/54768/

Palabra clave:

59 Animales / Animals
6 Tecnología (ciencias aplicadas) / Technology
Marcadores moleculares
SNaPShot
CAST
HFABP
LEPR
MC4R
MC4R
RYR1
Carne de cerdo-Calidad

Rights

openAccess

License

Atribución-NoComercial 4.0 Internacional