Secado de café en lecho fijo con intermitencia térmica y flujo de aire pulsado

Un secador de lecho fijo fue adaptado para trabajar de forma simultánea con intermitencia térmica y flujo de aire pulsado sin inversión de flujo de aire, en el secado de granos de café. El secador fue operado con ciclos de intermitencia térmica para una temperatura de calentamiento de 55 °C y enfria...

Full description

Autores:

Ciro Velásquez, Héctor José
Cortés Rodríguez, Misael
López Castaño, Jorge Luis

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2011

Institución:

Universidad Nacional de Colombia

Repositorio:

Universidad Nacional de Colombia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unal.edu.co:unal/40477

Acceso en línea:

https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/40477
http://bdigital.unal.edu.co/30574/

Palabra clave:

Café pergamino
eficiencia térmica
transferencia de calor
material biológico.

Rights

openAccess

License

Atribución-NoComercial 4.0 Internacional