Estudio de la influencia del medio en la reacción de transesterificación de aceites con etanol catalizada por la lipasa de Candida Rugosa

En este trabajo se planteó un análisis de la influencia del medio de reacción en la transesterificación de aceites con etanol para la producción de biodiesel por medio de una lipasa proveniente del hongo Candida rugosa usando una aproximación cinética. Se evaluaron dos parámetros del medio de reacci...