Rescate y conocimiento de especies de peces que habitan en el río Magdalena en la zona del sur y en el norte con el corregimiento "El Llanito", abarcando la zona urbana de Barrancabermeja (El Muelle, La Rampa), Ciénaga Llanitos y Río Sogamoso

Partiendo de la pregunta inicial del planteamiento del problema “¿Cómo dar a conocer las diferentes especies de peces que se encuentran en el río Magdalena (en el tramo comprendido entre el corregimiento el llanito y el río Sogamoso) para potenciar su consumo en la región?” y la problemática de la s...

Full description

Autores:

Capacho Tirado, Diego Fernando
Cañas Carvajal, Paul David

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB

Repositorio:

Repositorio UNAB

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/12344

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12749/12344

Palabra clave:

Menus
High kitchen
Gastronomy
Food
Cookery
Dinners and dining
Table
Magdalena river
Illegal fishing
Veda
Kind of fish
Fish
Rivers
Tourism
Natural resources
Santander cuisine
Fish (Cooking)
Gastronomía
Alimentos
Cocina
Peces
Ríos
Turismo
Recursos naturales
Cocina santandereana
Pescado (Cocina)
Alta cocina
Río Magdalena
Pesca ilegal
Veda
Especie
Pez

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