Modelo de negocio para la producción y comercialización de caracoles Hélix Aspersa tipo exportación, criados en Santander, Colombia

La Helicicultura es la cría de caracoles terrestres para el consumo humano, en la actualidad se comercializan vivos en bolsas de 2 kilos, enlatados, pre cocidos o congelados, su consumo en Colombia es limitado por falta de conocimiento en la preparación como sus características nutricionales y cultu...

Full description

Autores:

Murillo García, Dayanna Smith

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB

Repositorio:

Repositorio UNAB

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/13747

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12749/13747

Palabra clave:

Management
Financial analysis
Sucess in business
Business model
Heliciculture
Hélix Aspersa
Market
Opportunity
Mollusks
Animal production
Animal husbandry
Administración
Análisis financiero
Éxito en los negocios
Moluscos
Producción animal
Cría de animales
Modelo de negocio
Helicicultura
Hélix Aspersa
Mercado
Oportunidad

Rights

openAccess

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