Cocinando con la canasta básica : ingredientes santandereanos

Este recetario contiene preparaciones de platos en las que prevalecen ingredientes sencillos, de bajo costo, producidos en tierras santandereanas y que se encuentran en la mayoría de los hogares de la región, con el ánimo de incentivar su consumo y mostrar la variedad de preparaciones sabrosas y con...

Full description

Autores:
Peralta Bautista, Marcela
Tipo de recurso:
Technical documentation
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
Repositorio:
Repositorio UNAB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/17013
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12749/17013
Palabra clave:
Basic basket
Santanderean ingredients
Food
Food economics
Gastronomy
Menus
Cookery
Economía alimentaria
Gastronomía
Menú
Cocina
Canasta básica
Ingredientes santandereanos
Alimentos
Rights
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/