Cocinando con la canasta básica : ingredientes santandereanos
Este recetario contiene preparaciones de platos en las que prevalecen ingredientes sencillos, de bajo costo, producidos en tierras santandereanas y que se encuentran en la mayoría de los hogares de la región, con el ánimo de incentivar su consumo y mostrar la variedad de preparaciones sabrosas y con...
- Autores:
-
Peralta Bautista, Marcela
- Tipo de recurso:
- Technical documentation
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
- Repositorio:
- Repositorio UNAB
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/17013
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12749/17013
- Palabra clave:
- Basic basket
Santanderean ingredients
Food
Food economics
Gastronomy
Menus
Cookery
Economía alimentaria
Gastronomía
Menú
Cocina
Canasta básica
Ingredientes santandereanos
Alimentos
- Rights
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/