Identificación de la cocina tradicional de la Provincia de Mares

Santander es un departamento ubicado en el oriente de Colombia, el cual se divide en 6 provincias: Vélez, Guanentá, García Rovira, Soto, Comunera y Mares. La provincia de Mares está ubicada al nor-occidente de Santander, la conforman 7 municipios: Betulia, El Carmen de Chucurí, Puerto Wilches, Saban...

Full description

Autores:

Capacho Gómez, David Santiago

Tipo de recurso:

http://purl.org/coar/resource_type/c_f744

Fecha de publicación:

2018

Institución:

Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB

Repositorio:

Repositorio UNAB

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/22137

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12749/22137

Palabra clave:

Gastronomy
Culture
Traditional
Investigation
Santander
Fish
Fisherman
Cupcake
Seas
Kitchen
Gastronomía
Cultura
Tradicional
Investigación
Santander
Pescado
Pescador
Magdalena
Mares
Cocina

Rights

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/