Direccionamiento estratégico del Centro Galerías Plaza de mercado de la ciudad de Manizales con fundamento en la caracterización social y económica de sus locatarios y en el diagnóstico del comercio informal en su espacio público en el año 2000

“El mercado de Manizales es todo un espectáculo. Alberga en su estructura toda una polifonía humana y de productos alimenticios. Allí se congrega el país rural y el urbano, en una atmósfera en que se confunden los olores de las frutas, el polen aprisionado de las flores y el sabor fresco de las legu...

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Autores:: Castaño López, Jaime Arturo
Escobar Vélez, Victoria Eugenia

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2001

Institución:: Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB

Repositorio:: Repositorio UNAB

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Una red de sonido sobre la estampa de la galería que evoluciona entre la sencillez del campo y la formalidad de la urbe: Desde el trote pausado de los caballos, pasando por el murmullo automotor; la mezcla de las canciones que hilvanan el despecho y la nostalgia de los campesinos que acuden a sus cantinas y cafés. La voz de los vendedores entre el mare mágnum de la economía informal que atrae su clientela a los puestos de productos agrícolas, y la fragua de los latoneros y amoladores de cuchillos. La llegada de los camperos, cargados de plátanos verdes y maduros, bananos, yuca, papa, tomates, verduras y frutas, los camiones de los coroteos y los taxis que circulan estas calles atiborradas de transeúntes”. (Tomado de “Manizales una ciudad en medio del paraíso”) Bajo esta descripción de nuestra Galería, tomada del libro “Manizales una ciudad en medio del paraíso”, queremos insertarnos en el desarrollo de la presente investigación.Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey ITESMINTRODUCCIÓN 1 1. CARACTERIZACIÓN SOCIAL Y ECONÓMICA DE LOS LOCATARIOS DEL CENTRO GALERÍAS PLAZA DE MERCADO DE LA CIUDAD DE MANIZALES EN EL AÑO 2000 13 1.1 CARACTERIZACIÓN SOCIAL 15 1.1.1 Aspectos socio demográficos 16 1.1.2 Calidad de vida 27 1.1.3 Ocupación 45 1.2 CARACTERIZACIÓN ECONÓMICA 48 1.2.1 Ingresos adicionales 49 1.2.2 Nivel de ventas 50 1.2.3 Ingresos y egresos mensuales 51 1.2.4 Origen del capital de trabajo 54 1.2.5 Capacidad de ahorro 56 1.2.6 Patrimonio 57 1.2.7 Generación de empleo 58 1.2.8 Proveedores y clientes 59 1.2.9 Mejoramiento de la actividad económica 62 1.3 DESARROLLO PERSONAL Y ECONÓMICO 65 1.3.1 Alternativas para mejorar el nivel de vida 65 Pág. 1.3.2 Mejoramiento de las condiciones económicas 67 1.3.3 Participación en Organizaciones 71 1.4 ASPECTOS RELATIVOS A LA PLAZA DE MERCADO 76 1.4.1 Ventajas y desventajas de pertenecer al Centro Galerías Plaza de Mercado 76 1.4.2 Concepto de la actual administración 79 1.4.3 Qué le hace falta al Centro Galerías Plaza de Mercado para ser el mejor centro comercial de la región 81 1.4.4 Locatarios lideres 82 1.4.5 Futuro deseado para la Plaza de Mercado 83 1.4.6 Acciones que desean hacer los locatarios a favor del Centro Galerías Plaza de Mercado 84 2. ANÁLISIS ESTRATÉGICO DE LOS DIRECTIVOS Y LOCATARIOS IDENTIFICADOS COMO LIDERES, PARA EL CENTRO GALERÍAS PLAZA DE MERCADO DE LA CIUDAD DE MANIZALES EN EL AÑO 2000 87 2.1 IMPORTANCIA DEL CENTRO GALERIAS PLAZA DE MERCADO PARA LA CIUDAD 88 2.2 ANÁLISIS DE LA MISIÓN Y VISIÓN 89 2.2.1 Misión 89 2.2.2 Visión 89 2.3 ACTUALES FACTORES CLAVES DE ÉXITO 91 2.4 FACTORES CLAVES DE ÉXITO A DESARROLLAR 93 2.5 FORTALEZAS 94 2.6 OPORTUNIDADES 95 2.7 DEBILIDADES 96 Pág. 2.8 AMENAZAS 98 2.9 CONDICIONES PARA SER EL MEJOR CENTRO COMERCIAL POPULAR DE LA REGIÓN 98 2.10 MEJORAMIENTO EN EL AMBIENTE EXTERNO 98 2.11 MODIFICACIONES EN EL ÁREA INTERNA 99 2.12 COMPROMISO DE LOS LOCATARIOS 100 2.13 ADMINISTRACIÓN 101 3. DIAGNOSTICO DEL COMERCIO INFORMAL EN EL ESPACIO PÚBLICO DE LA CIUDAD DE MANIZALES EN EL AÑO 2000 102 3.1 CONCEPTUALIZACIÓN SOBRE LA NUEVA VISIÓN DEL ESPACIO PÚBLICO EN EL TERRITORIO 103 3.2 ANTECEDENTES SOBRE LOS ESTUDIOS DEL COMERCIO INFORMAL EN EL ESPACIO PÚBLICO 106 3.3 CONSTITUCIÓN DE LA MESA DE TRABAJO COMERCIO INFORMAL Y ESPACIO PÚBLICO 108 3.4 DIAGNÓSTICO DEL COMERCIO INFORMAL EN EL ESPACIO PÚBLICO 116 3.4.1 En la ciudad de Manizales 116 3.4.2 En el sector de la Galería 117 3.5 ANALISIS DE LA PROBLEMÁTICA DEL COMERCIO INFORMAL ALREDEDOR DEL CENTRO GALERIAS PLAZA DE MERCADO DE LA CIUDAD DE MANIZALES 120 3.6 APROXIMACIÓN A SOLUCIONES PARA EL SECTOR INFORMAL DE PERECEDEROS 124 4. PROPUESTA DE DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO PARA EL CENTRO GALERIAS PLAZA DE MERCADO DE LA CIUDAD DE MANIZALES 128 Pág. 4.1 CONSIDERACIONES ESTRATEGICAS GENERALES SOBRE EL SECTOR DE LA GALERÍA DE MANIZALES 138 4.1.1 La gobernabilidad en la zona de la galería 139 4.1.2 El diseño y la participación 140 4.1.3 Propuesta de transición hacia el mejoramiento del sector de la galería 141 4.1.3.1 Intervención en lo físico espacial 143 4.1.3.2 Intervención de la economía de la zona 144 4.1.3.3 Profunda intervención social 145 4.2 INSERCION ESTRATÉGICA DEL CENTRO GALERÍAS PLAZA DE MERCADO DE LA CIUDAD DE MANIZALES DENTRO DE LOS PLANES DE DESARROLLO Y ORDENAMIENTO MUNICIPAL 147 4.2.1 En el Plan de Desarrollo 1995-1997 Manizales Calidad Siglo XXI. Acuerdo 107. Mayo 30 de 1995 147 4.2.2 En el Plan de Ordenamiento Territorial del Municipio de Manizales actualmente en estudio 150 4.3 ANALISIS DEL PROCESO DE NEGOCIO PARA EL CENTRO GALERÍAS PLAZA DE MERCADO DE LA CIUDAD DE MANIZALES 154 4.3.1 Identificación de la base del negocio 155 4.3.2 Identificación de las operaciones del negocio 155 4.4 PROPUESTA DE DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO BAJO EL ENFOQUE ADMINISTRATIVO TRADICIONAL 157 4.4.1 Definición de Misión, Visión y Valores Corporativos 158 4.4.2 Consideraciones sobre los factores claves de éxito en la industria 162 4.4.3 Análisis FODA 164 4.4.4 Mapa Estratégico 168 4.4.5 Matriz de evaluación del factor externo 170 Pág. 4.4.6 Matriz de evaluación del factor interno 172 4.4.7 Análisis Vectorial 174 4.4.8 Análisis y priorizacion de problemas – Matriz de Vester 178 4.4.9 Políticas 186 4.4.10 Estrategias 188 4.5 DISEÑO ESTRATÉGICO PARA EL MEJOR DESENVOLVIMIENTO DEL CENTRO GALERÍAS PLAZA DE MERCADO 216 4.5.1 Modelo de reglamento interno 217 4.5.2 Organización como del Centro Galerías Plaza de Mercado como Centro Comercial 218 4.6 BENCHMARKING COMO SOPORTE AL DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO DEL CENTRO GALERÍAS PLAZA DE MERCADO 223 4.6.1 Tipos de Benchmarking 223 4.6.2 Etapas para su implementación 224 4.7 MEDICION DEL PROCESO DE DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO A TRAVÉS DEL BALANCED SCORE CARD APLICADO AL CENTRO GALERÍAS PLAZA DE MERCADO 226 4.7.1 Aspectos Generales 227 4.7.2 El balanced score card dentro de la planificación estratégica 230 4.7.3 Perspectivas 231 4.7.4 Indicadores 236 4.7.5 Modelo básico 237 4.8 VALOR ECONOMICO AGREGADO PARA EL CENTRO GALERÍAS PLAZA DE MERCADO COMO RESULTADO FINAL DE SU DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO 238 Pág. 5. CONCLUSIONES 242 BIBLIOGRAFIA 248 ANEXOS 254Maestría“The Manizales market is quite a show. It houses in its structure a whole polyphony of human and food products. There the rural and urban country congregate, in an atmosphere in which the smells of fruits, the imprisoned pollen of flowers and the fresh taste of legumes are confused. A network of sound on the image of the gallery that evolves between the simplicity of the countryside and the formality of the city: From the leisurely trot of the horses, passing through the automotive murmur; the mixture of songs that combine the spite and nostalgia of the peasants who come to its canteens and cafes. The voice of the vendors between the mare magnum of the informal economy that draws its clientele to the stalls of agricultural products, and the forge of the brassmakers and knife grinders. The arrival of the camperos, loaded with green and ripe plantains, bananas, cassava, potatoes, tomatoes, vegetables and fruits, the coroteos trucks and the taxis that circulate these streets crowded with passers-by ”. (Taken from "Manizales a city in the middle of paradise") Under this description of our Gallery, taken from the book "Manizales a city in the middle of paradise", we want to insert ourselves in the development of this research.Modalidad Presencialapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaCentro GaleríasPlaza de mercadoStrategic planningInformal economyBusiness administrationInvestigationsAnalysisMarketSellersFood productsPlaneación estratégicaEconomía informalAdministración de empresasInvestigacionesAnálisisMercadoProductos alimenticiosVendedoresDireccionamiento estratégico del Centro Galerías Plaza de mercado de la ciudad de Manizales con fundamento en la caracterización social y económica de sus locatarios y en el diagnóstico del comercio informal en su espacio público en el año 2000Strategic management of the Galerías Plaza Center market of the city of Manizales with foundation in the social and economic characterization of their tenants and in the diagnosis of informal trade in its public space in the year 2000Magíster en AdministraciónUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Economía y NegociosMaestría en Administracióninfo:eu-repo/semantics/masterThesisTesishttp://purl.org/redcol/resource_type/TMCastaño López, Jaime Arturo, Escobar Vélez, Victoria Eugenia (2001). 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Direccionamiento estratégico del Centro Galerías Plaza de mercado de la ciudad de Manizales con fundamento en la caracterización social y económica de sus locatarios y en el diagnóstico del comercio informal en su espacio público en el año 2000

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