(2019). Caracterización nutricional de las especies de hormiga culona (atta laevigata) el gusano mojojoy (ancognatha scarabaeoides) y la de grillo común (acheta domestica), en el departamento de Santander, para su implementación en preparaciones gastronómicas.
Chicago Style (17th ed.) CitationCaracterización Nutricional De Las Especies De Hormiga Culona (atta Laevigata) El Gusano Mojojoy (ancognatha Scarabaeoides) Y La De Grillo Común (acheta Domestica), En El Departamento De Santander, Para Su Implementación En Preparaciones Gastronómicas. 2019.
MLA (8th ed.) CitationCaracterización Nutricional De Las Especies De Hormiga Culona (atta Laevigata) El Gusano Mojojoy (ancognatha Scarabaeoides) Y La De Grillo Común (acheta Domestica), En El Departamento De Santander, Para Su Implementación En Preparaciones Gastronómicas. 2019.