Sabores y Saberes. Capítulo 4 – Arroz de pescao

Plato típico de Barrancabermeja, el arroz de pescado.

Autores:

Cañas Carvajal, Paul David
Capacho Tirado, Diego Fernando

Tipo de recurso:

http://purl.org/coar/resource_type/c_12ce

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB

Repositorio:

Repositorio UNAB

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/13327

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12749/13327

Palabra clave:

Fish rice
Gastronomy
Typical Colombian food
Colombian cuisine
Gastronomía
Arroz de pescado
Comida típica colombiana
Cocina colombiana

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/