Desarrollo de un método para la identificación de carne gourmet según especie mediante amplificación y secuenciación del adn mitocondrial. fase i: amplificación enzimática de adn mitocondrial
Se probaron y modificaron varios métodos para la extracción de ADN total, a partir de productos cárnicos frescos y procesados. El método más apropiado consiste en una maceración del tejido con hielo seco, para luego digerir con proteinasa K, posterior extracción con fenol-cloroformo-alcohol isoamíli...
- Autores:
-
Rincon Baron, Edgar Javier
Navarro Escalante, Lucio
- Tipo de recurso:
- http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
- Fecha de publicación:
- 2004
- Institución:
- Universidad Industrial de Santander
- Repositorio:
- Repositorio UIS
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/16515
- Palabra clave:
- ADN mitocondrial
Carne Gourmet
Amplificación Enzimática (PCR)
Tipificación
Citocromo b.
Mitochondrial DNA
Gourmet Meat
Enzimatic amplification (PCR)
Tipification
Citochromo b.
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
id |
UISANTADR2_f124454b0b9f356da0b5ccd64fae246c |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/16515 |
network_acronym_str |
UISANTADR2 |
network_name_str |
Repositorio UIS |
repository_id_str |
|
spelling |
Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Hernandez Torres, JorgeRincon Baron, Edgar JavierNavarro Escalante, Lucio2024-03-03T04:39:30Z20042024-03-03T04:39:30Z20042004https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/16515Universidad Industrial de SantanderUniversidad Industrial de Santanderhttps://noesis.uis.edu.coSe probaron y modificaron varios métodos para la extracción de ADN total, a partir de productos cárnicos frescos y procesados. El método más apropiado consiste en una maceración del tejido con hielo seco, para luego digerir con proteinasa K, posterior extracción con fenol-cloroformo-alcohol isoamílico (PCI) y finalmente precipitación con etanol. A partir de 100 mg de tejido fresco se obtuvo un rendimiento promedio de 1.7 µg/µl de ADN total, mientras que para procesados los rendimientos fueron menores. A partir de las muestras de ADN, en 30 ciclos de PCR y con la utilización de oligonucleótidos conservados, dirigidos a un fragmento del gen citocromo b (cyt b), se obtuvo un máximo de 1300 ng de ADN del fragmento génico de interés por cada volumen de reacción de 100 µl. Estos rendimientos varían dependiendo de la fuente del tejido (fresco o procesado), así como su origen y el tiempo post mortem. El desarrollo de estos procedimientos rinde suficiente ADN vía PCR para utilizarlos en posteriores análisis, objeto de la fase II de este proyecto de investigación, que busca tipificar el origen animal de la muestra.PregradoBiólogoA variety of methods were proved to extract total DNA from fresh and packaged meat products. Thebest method consists on tissue homogenization with dry ice and proteinase K digestion. After aphenol-chloroform extraction and ethanol precipitation, approximately 1.7ug/yl of total DNA wasobtained from 100 mg of fresh meat. For packaged samples this was less. From DNA samples, acytochrome b gene fragment was amplified by PCR using conserved primers chosen through dataresearches and alienation. It was produced between 250-1300ng of the target fragment. Theseefficiencies change depending on the tissue source (fresh or packaged), its origin and the postmortem time as well. The development of these processes gets enough DNA by PCR to be used infurther studies such as the tipification of the animal sample origin.application/pdfspaUniversidad Industrial de SantanderFacultad de CienciasBiologíaEscuela de BiologíaADN mitocondrialCarne GourmetAmplificación Enzimática (PCR)TipificaciónCitocromo b.Mitochondrial DNAGourmet MeatEnzimatic amplification (PCR)TipificationCitochromo b.Desarrollo de un método para la identificación de carne gourmet según especie mediante amplificación y secuenciación del adn mitocondrial. fase i: amplificación enzimática de adn mitocondrialA pcr and dna sequencing method of mtdna to identify gourmet meat according to species. phase i: enzimatic amplification of mitochondrial dna .Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcceORIGINALDocumento.pdfapplication/pdf1594900https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/892b130e-fceb-43dd-917a-91c532ddd583/downloadb49b72e8d44bcdce510bb7135c729bf0MD51Nota de proyecto.pdfapplication/pdf189899https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/04dabc17-17c9-47b0-8fbc-990c0e462fa1/download2c9a13f5f3e3e4f09cce04a7513c38a4MD5220.500.14071/16515oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/165152024-03-02 23:39:30.541http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/open.accesshttps://noesis.uis.edu.coDSpace at UISnoesis@uis.edu.co |
dc.title.none.fl_str_mv |
Desarrollo de un método para la identificación de carne gourmet según especie mediante amplificación y secuenciación del adn mitocondrial. fase i: amplificación enzimática de adn mitocondrial |
dc.title.english.none.fl_str_mv |
A pcr and dna sequencing method of mtdna to identify gourmet meat according to species. phase i: enzimatic amplification of mitochondrial dna . |
title |
Desarrollo de un método para la identificación de carne gourmet según especie mediante amplificación y secuenciación del adn mitocondrial. fase i: amplificación enzimática de adn mitocondrial |
spellingShingle |
Desarrollo de un método para la identificación de carne gourmet según especie mediante amplificación y secuenciación del adn mitocondrial. fase i: amplificación enzimática de adn mitocondrial ADN mitocondrial Carne Gourmet Amplificación Enzimática (PCR) Tipificación Citocromo b. Mitochondrial DNA Gourmet Meat Enzimatic amplification (PCR) Tipification Citochromo b. |
title_short |
Desarrollo de un método para la identificación de carne gourmet según especie mediante amplificación y secuenciación del adn mitocondrial. fase i: amplificación enzimática de adn mitocondrial |
title_full |
Desarrollo de un método para la identificación de carne gourmet según especie mediante amplificación y secuenciación del adn mitocondrial. fase i: amplificación enzimática de adn mitocondrial |
title_fullStr |
Desarrollo de un método para la identificación de carne gourmet según especie mediante amplificación y secuenciación del adn mitocondrial. fase i: amplificación enzimática de adn mitocondrial |
title_full_unstemmed |
Desarrollo de un método para la identificación de carne gourmet según especie mediante amplificación y secuenciación del adn mitocondrial. fase i: amplificación enzimática de adn mitocondrial |
title_sort |
Desarrollo de un método para la identificación de carne gourmet según especie mediante amplificación y secuenciación del adn mitocondrial. fase i: amplificación enzimática de adn mitocondrial |
dc.creator.fl_str_mv |
Rincon Baron, Edgar Javier Navarro Escalante, Lucio |
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv |
Hernandez Torres, Jorge |
dc.contributor.author.none.fl_str_mv |
Rincon Baron, Edgar Javier Navarro Escalante, Lucio |
dc.subject.none.fl_str_mv |
ADN mitocondrial Carne Gourmet Amplificación Enzimática (PCR) Tipificación Citocromo b. |
topic |
ADN mitocondrial Carne Gourmet Amplificación Enzimática (PCR) Tipificación Citocromo b. Mitochondrial DNA Gourmet Meat Enzimatic amplification (PCR) Tipification Citochromo b. |
dc.subject.keyword.none.fl_str_mv |
Mitochondrial DNA Gourmet Meat Enzimatic amplification (PCR) Tipification Citochromo b. |
description |
Se probaron y modificaron varios métodos para la extracción de ADN total, a partir de productos cárnicos frescos y procesados. El método más apropiado consiste en una maceración del tejido con hielo seco, para luego digerir con proteinasa K, posterior extracción con fenol-cloroformo-alcohol isoamílico (PCI) y finalmente precipitación con etanol. A partir de 100 mg de tejido fresco se obtuvo un rendimiento promedio de 1.7 µg/µl de ADN total, mientras que para procesados los rendimientos fueron menores. A partir de las muestras de ADN, en 30 ciclos de PCR y con la utilización de oligonucleótidos conservados, dirigidos a un fragmento del gen citocromo b (cyt b), se obtuvo un máximo de 1300 ng de ADN del fragmento génico de interés por cada volumen de reacción de 100 µl. Estos rendimientos varían dependiendo de la fuente del tejido (fresco o procesado), así como su origen y el tiempo post mortem. El desarrollo de estos procedimientos rinde suficiente ADN vía PCR para utilizarlos en posteriores análisis, objeto de la fase II de este proyecto de investigación, que busca tipificar el origen animal de la muestra. |
publishDate |
2004 |
dc.date.available.none.fl_str_mv |
2004 2024-03-03T04:39:30Z |
dc.date.created.none.fl_str_mv |
2004 |
dc.date.issued.none.fl_str_mv |
2004 |
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2024-03-03T04:39:30Z |
dc.type.local.none.fl_str_mv |
Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado |
dc.type.hasversion.none.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
dc.type.coar.none.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce |
format |
http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce |
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/16515 |
dc.identifier.instname.none.fl_str_mv |
Universidad Industrial de Santander |
dc.identifier.reponame.none.fl_str_mv |
Universidad Industrial de Santander |
dc.identifier.repourl.none.fl_str_mv |
https://noesis.uis.edu.co |
url |
https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/16515 https://noesis.uis.edu.co |
identifier_str_mv |
Universidad Industrial de Santander |
dc.language.iso.none.fl_str_mv |
spa |
language |
spa |
dc.rights.none.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ |
dc.rights.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
dc.rights.license.none.fl_str_mv |
Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0) |
dc.rights.uri.none.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 |
dc.rights.creativecommons.none.fl_str_mv |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) |
rights_invalid_str_mv |
Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0) http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
dc.format.mimetype.none.fl_str_mv |
application/pdf |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
Universidad Industrial de Santander |
dc.publisher.faculty.none.fl_str_mv |
Facultad de Ciencias |
dc.publisher.program.none.fl_str_mv |
Biología |
dc.publisher.school.none.fl_str_mv |
Escuela de Biología |
publisher.none.fl_str_mv |
Universidad Industrial de Santander |
institution |
Universidad Industrial de Santander |
bitstream.url.fl_str_mv |
https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/892b130e-fceb-43dd-917a-91c532ddd583/download https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/04dabc17-17c9-47b0-8fbc-990c0e462fa1/download |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
b49b72e8d44bcdce510bb7135c729bf0 2c9a13f5f3e3e4f09cce04a7513c38a4 |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
DSpace at UIS |
repository.mail.fl_str_mv |
noesis@uis.edu.co |
_version_ |
1814095201085423616 |