Desarrollo de un método para la identificación de carne gourmet según especie mediante amplificación y secuenciación del adn mitocondrial. fase i: amplificación enzimática de adn mitocondrial

Se probaron y modificaron varios métodos para la extracción de ADN total, a partir de productos cárnicos frescos y procesados. El método más apropiado consiste en una maceración del tejido con hielo seco, para luego digerir con proteinasa K, posterior extracción con fenol-cloroformo-alcohol isoamíli...

Full description

Autores:
Rincon Baron, Edgar Javier
Navarro Escalante, Lucio
Tipo de recurso:
http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
Fecha de publicación:
2004
Institución:
Universidad Industrial de Santander
Repositorio:
Repositorio UIS
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/16515
Acceso en línea:
https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/16515
https://noesis.uis.edu.co
Palabra clave:
ADN mitocondrial
Carne Gourmet
Amplificación Enzimática (PCR)
Tipificación
Citocromo b.
Mitochondrial DNA
Gourmet Meat
Enzimatic amplification (PCR)
Tipification
Citochromo b.
Rights
License
Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)