Obtención y caracterización de ácido esteárico a partir de aceite de palma a escala de laboratorio

La obtención de acido esteárico esta basada en una serie de procesos que se le aplicaron al aceite de palma (P.O.); el producto obtenido (Acido esteárico), es un óleo químico básico de mayor valor agregado. El primer proceso por el que pasa el aceite es el fraccionamiento en seco o clásico, en donde...

Full description

Autores:
Herrera Agudelo, William Eduardo
Montanez Villamizar, Urbano
Tipo de recurso:
http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
Fecha de publicación:
2006
Institución:
Universidad Industrial de Santander
Repositorio:
Repositorio UIS
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/18336
Acceso en línea:
https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/18336
https://noesis.uis.edu.co
Palabra clave:
Ácido Esteárico
Fraccionamiento clásico
Fraccionamiento con solvente
Oleina
Estearina.
Stearic acid
Dryfractionation
Solvent fractionation
Oleine
Stearine.
Rights
License
Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
id UISANTADR2_d835b7e4c77be463b5bb0d144d63a87b
oai_identifier_str oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/18336
network_acronym_str UISANTADR2
network_name_str Repositorio UIS
repository_id_str
spelling Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Alvarez Cifuentes, MarioHerrera Agudelo, William EduardoMontanez Villamizar, Urbano2024-03-03T16:05:54Z20062024-03-03T16:05:54Z20062006https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/18336Universidad Industrial de SantanderUniversidad Industrial de Santanderhttps://noesis.uis.edu.coLa obtención de acido esteárico esta basada en una serie de procesos que se le aplicaron al aceite de palma (P.O.); el producto obtenido (Acido esteárico), es un óleo químico básico de mayor valor agregado. El primer proceso por el que pasa el aceite es el fraccionamiento en seco o clásico, en donde se obtienen dos fracciones, la oleina que es liquida y la estearina que es semi sólida, esta ultima esta compuesta principalmente por ácidos grasos saturados, con esta fracción se hace la hidrólisis básica donde los triglicéridos saturados reaccionan con NaOH para formar sales grasas saturadas o jabones, luego de este proceso se hace reaccionar los jabones con HCl para obtener los ácidos grasos libres. Una vez obtenida esta mezcla de ácidos grasos, se separa el acido esteárico por medio de una cristalización con solvente. El producto final obtenido es acido esteárico de composición 60-65% donde la principal impureza corresponde a ácido palmitico.PregradoIngeniero QuímicoThe obtention of stearic acid is based on several procedures applied on the palm oil. The obtained product (stearic acid) is a basic oleo-chemical compound with an extra added value. The first procedure the oil passes through is a classical dry-fractioning, where two different fractions are obtained. The first one is the oleine, which is a liquid; the second one is the stearine, which is a semi-solid. The latter fraction is mainly composed by saturated fatty acids, this fraction is used in the basic hydrolysis, where saturated triglycerides react with NaOH to yield saturated fatty salts or soaps. After this process, the product obtained in the foregoing process is made react with HCl to obtain free fatty acids. Once a mixture of fatty acids is achieved, the stearic acid is recovered by crystallizing with a solvent. The final product obtained this way likely contains stearic acid around 60-65% weight, whilst the remaining fraction is mainly palmitic acid, considered in the present work as an impurityapplication/pdfspaUniversidad Industrial de SantanderFacultad de Ingenierías FisicoquímicasIngeniería QuímicaEscuela de Ingeniería QuímicaÁcido EsteáricoFraccionamiento clásicoFraccionamiento con solventeOleinaEstearina.Stearic acidDryfractionationSolvent fractionationOleineStearine.Obtención y caracterización de ácido esteárico a partir de aceite de palma a escala de laboratorioObtention of stearic acid through palm oil to laboratory scaleTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcceORIGINALDocumento.pdfapplication/pdf1437351https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/a639d6a9-4450-4a6d-840f-0ca808cb94bd/download95e3dd6ff5562d9b9f9852cb8c0c0582MD51Nota de proyecto.pdfapplication/pdf795486https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/2c4cfaed-297a-4df5-bae0-152aeeae095a/downloadcd1450c25fe93184499fc0887a9519caMD5220.500.14071/18336oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/183362024-03-03 11:05:54.322http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/open.accesshttps://noesis.uis.edu.coDSpace at UISnoesis@uis.edu.co
dc.title.none.fl_str_mv Obtención y caracterización de ácido esteárico a partir de aceite de palma a escala de laboratorio
dc.title.english.none.fl_str_mv Obtention of stearic acid through palm oil to laboratory scale
title Obtención y caracterización de ácido esteárico a partir de aceite de palma a escala de laboratorio
spellingShingle Obtención y caracterización de ácido esteárico a partir de aceite de palma a escala de laboratorio
Ácido Esteárico
Fraccionamiento clásico
Fraccionamiento con solvente
Oleina
Estearina.
Stearic acid
Dryfractionation
Solvent fractionation
Oleine
Stearine.
title_short Obtención y caracterización de ácido esteárico a partir de aceite de palma a escala de laboratorio
title_full Obtención y caracterización de ácido esteárico a partir de aceite de palma a escala de laboratorio
title_fullStr Obtención y caracterización de ácido esteárico a partir de aceite de palma a escala de laboratorio
title_full_unstemmed Obtención y caracterización de ácido esteárico a partir de aceite de palma a escala de laboratorio
title_sort Obtención y caracterización de ácido esteárico a partir de aceite de palma a escala de laboratorio
dc.creator.fl_str_mv Herrera Agudelo, William Eduardo
Montanez Villamizar, Urbano
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv Alvarez Cifuentes, Mario
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Herrera Agudelo, William Eduardo
Montanez Villamizar, Urbano
dc.subject.none.fl_str_mv Ácido Esteárico
Fraccionamiento clásico
Fraccionamiento con solvente
Oleina
Estearina.
topic Ácido Esteárico
Fraccionamiento clásico
Fraccionamiento con solvente
Oleina
Estearina.
Stearic acid
Dryfractionation
Solvent fractionation
Oleine
Stearine.
dc.subject.keyword.none.fl_str_mv Stearic acid
Dryfractionation
Solvent fractionation
Oleine
Stearine.
description La obtención de acido esteárico esta basada en una serie de procesos que se le aplicaron al aceite de palma (P.O.); el producto obtenido (Acido esteárico), es un óleo químico básico de mayor valor agregado. El primer proceso por el que pasa el aceite es el fraccionamiento en seco o clásico, en donde se obtienen dos fracciones, la oleina que es liquida y la estearina que es semi sólida, esta ultima esta compuesta principalmente por ácidos grasos saturados, con esta fracción se hace la hidrólisis básica donde los triglicéridos saturados reaccionan con NaOH para formar sales grasas saturadas o jabones, luego de este proceso se hace reaccionar los jabones con HCl para obtener los ácidos grasos libres. Una vez obtenida esta mezcla de ácidos grasos, se separa el acido esteárico por medio de una cristalización con solvente. El producto final obtenido es acido esteárico de composición 60-65% donde la principal impureza corresponde a ácido palmitico.
publishDate 2006
dc.date.available.none.fl_str_mv 2006
2024-03-03T16:05:54Z
dc.date.created.none.fl_str_mv 2006
dc.date.issued.none.fl_str_mv 2006
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2024-03-03T16:05:54Z
dc.type.local.none.fl_str_mv Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dc.type.hasversion.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coar.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
format http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/18336
dc.identifier.instname.none.fl_str_mv Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame.none.fl_str_mv Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl.none.fl_str_mv https://noesis.uis.edu.co
url https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/18336
https://noesis.uis.edu.co
identifier_str_mv Universidad Industrial de Santander
dc.language.iso.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.license.none.fl_str_mv Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri.none.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.rights.creativecommons.none.fl_str_mv Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
rights_invalid_str_mv Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.mimetype.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty.none.fl_str_mv Facultad de Ingenierías Fisicoquímicas
dc.publisher.program.none.fl_str_mv Ingeniería Química
dc.publisher.school.none.fl_str_mv Escuela de Ingeniería Química
publisher.none.fl_str_mv Universidad Industrial de Santander
institution Universidad Industrial de Santander
bitstream.url.fl_str_mv https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/a639d6a9-4450-4a6d-840f-0ca808cb94bd/download
https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/2c4cfaed-297a-4df5-bae0-152aeeae095a/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 95e3dd6ff5562d9b9f9852cb8c0c0582
cd1450c25fe93184499fc0887a9519ca
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv DSpace at UIS
repository.mail.fl_str_mv noesis@uis.edu.co
_version_ 1814095247036121088

Publicaciones similares