Análisis de Factibilidad Para la Creación de una Empresa Procesadora y Comercializadora de Pulpa de Frutas, en el Municipio de Capitanejo Santander

La presente investigación tiene como objetivo principal analizar la factibilidad para la creación de una empresa procesadora y comercializadora de pulpas de frutas, en el municipio de Capitanejo Santander, donde se realizó el estudio de mercados para determinar los segmentos de alcance, igualmente s...

Full description

Autores:
Alvarado Ruiz, Ana Lorena
Díaz Villarreal, Julián David
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad Industrial de Santander
Repositorio:
Repositorio UIS
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/11623
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Palabra clave:
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description La presente investigación tiene como objetivo principal analizar la factibilidad para la creación de una empresa procesadora y comercializadora de pulpas de frutas, en el municipio de Capitanejo Santander, donde se realizó el estudio de mercados para determinar los segmentos de alcance, igualmente se identificaron los gustos y preferencias de las pulpas de frutas con mayor predilección y se realizó un análisis técnico y financiero que permitió delimitar la viabilidad económica del proyecto. El método de investigación es de tipo descriptivo ya que con este se logró describir las características del mercado objetivo, realizado mediante la aplicación del método de encuesta en el que se obtuvo toda la información necesaria para la investigación. Donde se concluyó que la creación de una empresa procesadora y comercializadora de pulpa de fruta en el municipio de Capitanejo Santander no es factible ya que el costo del producto es elevado debido a la tecnificación del proceso y al pretender venderse a un solo pueblo que implica muy poca demanda, no se puede competir con los precios del mercado.
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El método de investigación es de tipo descriptivo ya que con este se logró describir las características del mercado objetivo, realizado mediante la aplicación del método de encuesta en el que se obtuvo toda la información necesaria para la investigación. Donde se concluyó que la creación de una empresa procesadora y comercializadora de pulpa de fruta en el municipio de Capitanejo Santander no es factible ya que el costo del producto es elevado debido a la tecnificación del proceso y al pretender venderse a un solo pueblo que implica muy poca demanda, no se puede competir con los precios del mercado.PregradoProfesional en Producción AgroindustrialThe main objective of this research is to analyze the feasibility for the creation of a processing and marketing company of fruit pulps, in the municipality of Capitanejo Santander, where the market study was carried out to determine the scope segments, the tastes and preferences of the fruit pulps with the greatest predilection were also identified and a technical and financial analysis was carried out that allowed to delimit the economic viability of the project. The research method is descriptive since with this it was possible to describe the characteristics of the target market, carried out through the application of the survey method in which all the necessary information for the research was obtained. Where it was concluded that the creation of a fruit pulp processing and marketing company in the municipality of Capitanejo Santander, is not feasible since the cost of the product is high due to the technification of the process and when it is intended to be sold to a single town that implies very little demand, you cannot compete with market prices.application/pdfspaUniversidad Industrial de SantanderInstituto de Proyección Regional y Educación a DistanciaProducción AgroindustrialInstituto de Proyección Regional y Educación a DistanciaPulpa de FrutaTransformaciónComercializaciónProcesoInocuidadFruit pulptransformationmarketingprocesssafetyAnálisis de Factibilidad Para la Creación de una Empresa Procesadora y Comercializadora de Pulpa de Frutas, en el Municipio de Capitanejo SantanderFeasibility Analysis for the Creation of a Processing and Marketing Company of Fruit Pulp, in the Municipality of Capitanejo Santander.Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bccehttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fORIGINALDocumento.pdfDocumento.pdfapplication/pdf1100747https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/1699cb2e-84ef-4d1d-9f7f-33d986df92c1/downloadcb267e96ad4a16116d2577286bf0843fMD51Carta de Autorización.pdfCarta de Autorización.pdfapplication/pdf65729https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/e08bc2d1-1b49-4c18-a699-bc7c16540aef/downloadbb3c93937e9aa827ef6a70e94f6a1785MD52Nota de Proyecto.pdfNota de Proyecto.pdfapplication/pdf247544https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/2632ace7-375e-44a7-a4f8-08151a73e2af/download9395a9efeb7843b2356ca59ec054c90cMD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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