Diseño conceptual y evaluación económica preliminar de una planta procesadora de palmiste en el contexto de una asociación de palmicultores de Sabana de Torres

Una alternativa para solidificar la sostenibilidad de cincuentas familias de Sabana de Torres asociadas en ASOPALSAT que venden sus frutos a las plantas procesadoras de aceite de palma, es establecer un trueque con las industrias procesadoras de palma africana entregando el fruto a cambio del palmis...

Full description

Autores:
Vásquez Padilla, Leonardo José
Tipo de recurso:
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Fecha de publicación:
2006
Institución:
Universidad Industrial de Santander
Repositorio:
Repositorio UIS
Idioma:
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OAI Identifier:
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Acceso en línea:
https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/18279
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Palabra clave:
Palmiste
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Torta de palmiste
Alimentos concentrados
Sabana de Torres
proceso por prensado
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Kernel palm
Kernel palm oil. Kernel palm meal. Concentrated foods
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Plan
Economical evaluation
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Rights
License
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description Una alternativa para solidificar la sostenibilidad de cincuentas familias de Sabana de Torres asociadas en ASOPALSAT que venden sus frutos a las plantas procesadoras de aceite de palma, es establecer un trueque con las industrias procesadoras de palma africana entregando el fruto a cambio del palmiste, Este proyecto desarrolla la alternativa expuesta anteriormente por medio del diseño de una planta procesadora de palmiste de la cual se obtendrían el aceite de palmiste y alimentos concentrados para los animales de las fincas de las familias asociadas y de las fincas de la zona a partir de la torta de palmiste. Inicialmente se determinaron el destino y la demanda de cada uno de los productos; así como la oferta disponible de materias primas. El diseño se realiza partiendo de información estadística del área cultivada por estas familias, lo cual limitará la productividad de la planta y determinó la capacidad por instalar en 6180.65 Ton/año; encontrando que la localización apropiada para la planta sería La Gómez, Sabana de Torres. Luego se diseñó la planta, acoplando procesos continuos con discontinuos, buscando disminuir los costos de maquinaria y asegurando la calidad de los productos. Los efluentes líquidos y gaseosos producidos por la planta serían poco agresivos con el medio ambiente. Al evaluar el estudio financiero, se concluye que la planta es económicamente rentable, como consecuencia desde los altos ingresos obtenidos por venta de aceite de palmiste y alimentos concentrados para vacas, cerdos y gallinas.
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Inicialmente se determinaron el destino y la demanda de cada uno de los productos; así como la oferta disponible de materias primas. El diseño se realiza partiendo de información estadística del área cultivada por estas familias, lo cual limitará la productividad de la planta y determinó la capacidad por instalar en 6180.65 Ton/año; encontrando que la localización apropiada para la planta sería La Gómez, Sabana de Torres. Luego se diseñó la planta, acoplando procesos continuos con discontinuos, buscando disminuir los costos de maquinaria y asegurando la calidad de los productos. Los efluentes líquidos y gaseosos producidos por la planta serían poco agresivos con el medio ambiente. Al evaluar el estudio financiero, se concluye que la planta es económicamente rentable, como consecuencia desde los altos ingresos obtenidos por venta de aceite de palmiste y alimentos concentrados para vacas, cerdos y gallinas.PregradoIngeniero QuímicoAn alternative to solidify the economy of fifty palm farmer families in Sabana de Torres associated in ASOPALSAT who sell their fruits to the processing palm oil plans, is established an exchange with processing industries of palm fruit changing the fruit by palm kernel. This project develops the exposed alternative previously by means the design of a plan for processing kernel palm obtaining kernel palm oil and concentrated feed for the animal of the associated farmer families and the animals of the farmers of the zone using as basic foods kernel palm meal. First of all, the destination and the effective demand of each one product were determined; in the same way, the available offer of raw materials was determined, The design of the plan was made taking account statistic information about the cultivated area by these families that will limit the productivity of the plant and determined the capacity to install in 6180 ton/year, finding the appropriated localization of the plan in La Gomez, Sabana de Torres. Then the plan was designed, coupling continuous and discontinuous processes, trying to decrease the cost of the machinery and assuring the quality of the products. The liquid and gaseous emanations produced by the plan would be a little aggressive with the environment and they could be mitigated with simple procedures. Evaluating the financial study, it was concluded that the plan is economically feasible, by consequence of the high sales obtained to sell kernel palm oil and concentrated foods for cows, pigs and hensapplication/pdfspaUniversidad Industrial de SantanderFacultad de Ingenierías FisicoquímicasIngeniería QuímicaEscuela de Ingeniería QuímicaPalmisteAceite de palmisteTorta de palmisteAlimentos concentradosSabana de Torresproceso por prensadoevaluación económicadiseño conceptual.Kernel palmKernel palm oil. Kernel palm meal. Concentrated foodsSabana de TorresPlanEconomical evaluationconceptual design.Diseño conceptual y evaluación económica preliminar de una planta procesadora de palmiste en el contexto de una asociación de palmicultores de Sabana de TorresConceptual design and economic evaluation of a plan for processing kern palm in the context of an asociation of palm farmer in sabana de torres.Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcceORIGINALDocumento.pdfapplication/pdf636753https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/34a562d6-6dd7-46a3-8cbb-4ad6eb17632e/downloada3aabae74df93f5af6e7f51d583adf4bMD51Nota de proyecto.pdfapplication/pdf169449https://noesis.uis.edu.co/bitstreams/c5a08932-4880-47e9-bbe5-dc096a36f642/download8fe2d182e1773946ed195e9287a4fa25MD5220.500.14071/18279oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/182792024-03-03 11:05:46.757http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/open.accesshttps://noesis.uis.edu.coDSpace at UISnoesis@uis.edu.co

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