Diseño de una planta innovadora para la producción de yogurt con frutos rojos mora (rubus robustus) y agraz (vaccinium meridionale) en el municipio de Saboyá - Boyacá

Este proyecto está enfocado al el diseño de una planta para la producción de yogurt en el municipio de Saboyá Boyacá, para lo cual se hizo un análisis mediante observación directa de las plantas existentes en el sector, que permitió evidenciar el avance que ha tenido la región a nivel de infraestruc...