Estudio de factibilidad técnico económico del proceso para la producción industrial de bebidas fermentadas a partir de variedad de cereales

El trabajo de investigación propone un estudio técnico-económico para producir industrialmente bebidas fermentadas a partir de una variedad de cereales, partiendo de un trabajo previo en laboratorio para definir un producto y las fases de producción del mismo, con este propósito se describe en el do...