Factibilidad para la creación de un restaurante experiencial de la cultura y gastronomía latinoamericana en Bucaramanga

El desarrollo de este proyecto plantea los 5 estudios fundamentales que enmarcan la factibilidad o viabilidad para su puesta en marcha, en donde se inicia con la exploración del mercado teniendo esto como base para la construcción de un estudio completo de mercados en donde se analizar factores clav...

Full description

Autores:
Cordoba Cardenas, Rene Andres
Villamizar Bermudez, Yenny Paola
Tipo de recurso:
http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
Fecha de publicación:
2018
Institución:
Universidad Industrial de Santander
Repositorio:
Repositorio UIS
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/37779
Acceso en línea:
https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/37779
https://noesis.uis.edu.co
Palabra clave:
Gastronomía
Marketing
Experiencial
Menú
Ambientación
Mise En Place
Restaurante
Establecimientos
Horeca
Chef
Catering.
Gastronomy
Marketing
Experiential
Menu
Ambience
Mise En Place
Restaurant
Establishments
Horeca
Chef
Catering.
Rights
License
Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)