Factibilidad para la creación de una empresa dedicada a procesar y comercializar filete de pescado listo para el consumo, en la ciudad de Bogotá

La riqueza acuífera Colombiana permite el desarrollo de alternativas económicas basadas en la explotación de este sector que cada día toma más importancia en el entorno del país, es una alternativa de seguridad alimentaria ya que es un recurso natural que en condiciones controladas es renovable, por...

Full description

Autores:
Cristiano Vega, Imelda María
Tipo de recurso:
http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
Fecha de publicación:
2011
Institución:
Universidad Industrial de Santander
Repositorio:
Repositorio UIS
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/25991
Acceso en línea:
https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/25991
https://noesis.uis.edu.co
Palabra clave:
Tilapia
Pouch retortable
Pescado
Alimento preparado
Autoclave
Listo para el consumo
Tilapia
Retortable pouch
Fish
Prepared foods
Autoclave
Ready to eat.
Rights
License
Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)