Factibilidad para la creación de una empresa dedicada a procesar y comercializar filete de pescado listo para el consumo, en la ciudad de Bogotá
La riqueza acuífera Colombiana permite el desarrollo de alternativas económicas basadas en la explotación de este sector que cada día toma más importancia en el entorno del país, es una alternativa de seguridad alimentaria ya que es un recurso natural que en condiciones controladas es renovable, por...
- Autores:
-
Cristiano Vega, Imelda María
- Tipo de recurso:
- http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
- Fecha de publicación:
- 2011
- Institución:
- Universidad Industrial de Santander
- Repositorio:
- Repositorio UIS
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/25991
- Palabra clave:
- Tilapia
Pouch retortable
Pescado
Alimento preparado
Autoclave
Listo para el consumo
Tilapia
Retortable pouch
Fish
Prepared foods
Autoclave
Ready to eat.
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)