Evaluación del esquema "Filtración con membrana / evaporación de película / secado por aspersión" como alternativa de tratamiento para la valorización de lactosuero ácido

Se evaluó una ruta de valorización de lactosuero ácido mediante etapas de clarificación con membranas, concentración por evaporación de película descendente al vacío y secado por aspersión. En la primera etapa se evaluó el efecto de la temperatura y diámetro de poro para la filtración de lactosuero...

Full description

Autores:
Caceres Roa, Sergio Alejandro
Mora Garcia, Said Andrey
Tipo de recurso:
http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
Fecha de publicación:
2017
Institución:
Universidad Industrial de Santander
Repositorio:
Repositorio UIS
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/35786
Acceso en línea:
https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/35786
https://noesis.uis.edu.co
Palabra clave:
Retención De Proteínas
Clarificación
Membranas Cerámicas
Evaporación De Película Descendente Al Vacío
Secado Por Aspersión.
Protein Retention
Clarification
Ceramic Membranes
Concentration By Vacuum Falling Film Evaporation
Spry Drying.
Rights
License
Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)