Desarrollo de un metodo hs-spme y gc-ms para la determinacion de safrol en bebidas tipo cola

Se desarrolló y validó un método para la determinación de safrol en bebidas tipo Cola. El safrol es una sustancia catalogada como cancerígena en humanos, según la IARC. Los métodos tradicionales para este tipo de análisis presentan grandes limitantes que fueron superadas por el método desarrollado p...