Formulación del plan de manejo ambiental para el asadero restaurante los Ocarros W ubicado en Bogotá, D.C.

La presente propuesta se desarrolla con el objetivo de promover el cuidado del medio ambiente dentro de la empresa pequeña “Asadero Restaurante Los Ocarros W” junto a sus colaboradores, proponiendo acciones que permitan disminuir los impactos negativos del restaurante, el cual se dedica al expendio de alimentos preparados, como menú principal carnes a la parrilla y bebidas a la mesa, también al catering para eventos. Se realiza para este establecimiento la formulación del Plan de Manejo Ambiental , esta propuesta se desarrolla inicialmente por un diagnóstico donde se identifica la situación actual de la organización recopilando aspectos e impactos ambientales y realizando su respectivo análisis, seguido a ello se genera el diseño de las fichas del Plan de Manejo Ambiental proponiendo posibles medidas ambientales que se adecúan a las necesidades , con base a ello se estimaran los costos y beneficios del plan dado que se desee implementar , finalmente se realiza la socialización del Plan de Manejo Ambiental a los colaboradores del establecimiento.

• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad Distrital Francisco José de Caldas
• Repositorio: RIUD: repositorio U. Distrital
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.udistrital.edu.co:11349/31595
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11349/31595
• Palabra clave: Medio ambiente; Aspecto ambiental; Impacto ambiental; Plan de manejo ambiental; Ingeniería de Producción -- Tesis y disertaciones académicas; Restaurantes, Cafeterías, etc. -- Aspectos medioambientales; Impacto ambiental; Preparación de alimentos -- Aspectos medioambientales; Environment; Environmental aspect; Environmental impact; Environmental management plan
• License: CC0 1.0 Universal