Identificación de compuestos de interés en residuos de las especies Allium cepa, Allium fistulosum y Spinacia oleracea

La presente investigación tuvo como objetivo identificar compuestos de interés con actividad biológica y/o industrial contenidos en residuos de las especies Allium cepa, Allium fistulosum y Spinacia oleracea para sugerir aprovechamientos de estos residuos y que se puedan proyectar en un futuro a gra...

Full description

Autores:
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2015
Institución:
Universidad Distrital Francisco José de Caldas
Repositorio:
RIUD: repositorio U. Distrital
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.udistrital.edu.co:11349/2189
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/11349/2189
Palabra clave:
Allium cepa
Allium fistulosum
Spinacia oleracea
Residuos de biomasa
Análisis químico
Licenciatura en Química - Tesis y disertaciones académicas
Química verde
Análisis químico orgánico
Fitoquímica
Química orgánica
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description La presente investigación tuvo como objetivo identificar compuestos de interés con actividad biológica y/o industrial contenidos en residuos de las especies Allium cepa, Allium fistulosum y Spinacia oleracea para sugerir aprovechamientos de estos residuos y que se puedan proyectar en un futuro a gran escala. Se realizó análisis químico preliminar semanalmente por seis semanas de descomposición, estos incluyeron: humedad y cenizas, análisis elemental, calor de combustión, marcha fitoquímica preliminar, lignina soluble e insoluble, cuantificación de fenoles totales y evaluación de actividad antioxidante. Por el alto calor de combustión los tres residuos de biomasa pueden ser empleados, de manera directa, para la generación de energía calórica. Los residuos de las especies Allium cepa y Allium fistulosum debido al porcentaje de azufre y su relación con compuestos que presentan actividad biológica se sugieren aplicaciones fungicida, bactericida y antiparasitaria. La especie Allium cepa por su alto contenido fenólico presentó actividad antioxidante en concordancia con el resultado obtenido de IC50 345,713 µg/mL. Los residuos de la especie Allium fistulosum debido a su alto contenido de cenizas (11-17%) pueden tener aplicación en agricultura, donde son empleadas para la protección de plagas y hongos. Los residuos de la especie Spinacia oleracea según los flavonoides reportados: myricetina, quercetina, canferol, apigenina, luteolina, patuletina, espinacetina y jaceidina, se sugieren aplicaciones biológicas para el tratamiento de problemas cardiovasculares y antihistamínicos.
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Los residuos de las especies Allium cepa y Allium fistulosum debido al porcentaje de azufre y su relación con compuestos que presentan actividad biológica se sugieren aplicaciones fungicida, bactericida y antiparasitaria. La especie Allium cepa por su alto contenido fenólico presentó actividad antioxidante en concordancia con el resultado obtenido de IC50 345,713 µg/mL. Los residuos de la especie Allium fistulosum debido a su alto contenido de cenizas (11-17%) pueden tener aplicación en agricultura, donde son empleadas para la protección de plagas y hongos. Los residuos de la especie Spinacia oleracea según los flavonoides reportados: myricetina, quercetina, canferol, apigenina, luteolina, patuletina, espinacetina y jaceidina, se sugieren aplicaciones biológicas para el tratamiento de problemas cardiovasculares y antihistamínicos.This research aimed to identify compounds of interest with biological and / or industrial activities contained in the residues of Allium cepa, Allium fistulosum and Spinacia oleracea to suggest application of these residues than may be project in the future to large scale. Preliminary chemical analysis was weekly for six weeks decomposition, these included: moisture and ash, elemental analysis, combustion heat, preliminary phytochemical analysis, soluble and insoluble lignin, quantification of total phenols and antioxidant activity. For the high heat of combustion three biomass residues can be used, directly, to generate heat energy. The residues of the species Allium cepa and Allium fistulosum for the percentage of sulfur and its relation to biological activity compounds having fungicidal, bactericidal and anti-parasitic applications are suggested. The residue of Allium cepa for its high phenolic content presented antioxidant activity in accordance with the result of IC50 345,713 µg/mL. Residues from Allium fistulosum for its high ash content (11-17%) may have application in agriculture, where they are used for protection from pests and fungi. The residues of the specie Spinacia oleracea for the flavonoids reported: myricetin, quercetin, kaempferol, apigenin, luteolin, patuletin, espinacetin and jaceidin, are suggested biological applications for the treatment of cardiovascular and antihistamines problems.pdfspaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Abierto (Texto Completo)http://purl.org/coar/access_right/c_16ecAllium cepaAllium fistulosumSpinacia oleraceaResiduos de biomasaAnálisis químicoLicenciatura en Química - Tesis y disertaciones académicasQuímica verdeAnálisis químico orgánicoFitoquímicaQuímica orgánicaAllium cepaAllium fistulosumSpinacia oleraceaBiomass residuesChemical analysisIdentificación de compuestos de interés en residuos de las especies Allium cepa, Allium fistulosum y Spinacia oleraceaIdentification of interest compounds in residues of the species Allium cepa, Allium fistulosum and Spinacia oleraceainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTHUMBNAILSánchezBohórquezMaríadelMar2015.pdf.jpgSánchezBohórquezMaríadelMar2015.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4916http://repository.udistrital.edu.co/bitstream/11349/2189/10/S%c3%a1nchezBoh%c3%b3rquezMar%c3%adadelMar2015.pdf.jpg2245f97b5f10afdc611043db5457e416MD510open accessSánchezBohórquezMaríadelMar2015-Anexos.pdf.jpgSánchezBohórquezMaríadelMar2015-Anexos.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg9823http://repository.udistrital.edu.co/bitstream/11349/2189/11/S%c3%a1nchezBoh%c3%b3rquezMar%c3%adadelMar2015-Anexos.pdf.jpgf9d76322024381052acc8133690d10a3MD511open accessLICENCIA_Y_AUTORIZACION_ESPECIAL_PARA_PUBLICAR_V4.pdf.jpgLICENCIA_Y_AUTORIZACION_ESPECIAL_PARA_PUBLICAR_V4.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg11068http://repository.udistrital.edu.co/bitstream/11349/2189/12/LICENCIA_Y_AUTORIZACION_ESPECIAL_PARA_PUBLICAR_V4.pdf.jpg6eb92abe4d790de2a57adc4f0f326b4bMD512open accessORIGINALSánchezBohórquezMaríadelMar2015.pdfSánchezBohórquezMaríadelMar2015.pdfTesisapplication/pdf5344166http://repository.udistrital.edu.co/bitstream/11349/2189/1/S%c3%a1nchezBoh%c3%b3rquezMar%c3%adadelMar2015.pdf1b5b5242fef79508965ce918047fda63MD51open accessSánchezBohórquezMaríadelMar2015-Anexos.pdfSánchezBohórquezMaríadelMar2015-Anexos.pdfAnexosapplication/pdf598202http://repository.udistrital.edu.co/bitstream/11349/2189/2/S%c3%a1nchezBoh%c3%b3rquezMar%c3%adadelMar2015-Anexos.pdf4a5e1c76405b3b97f9853c1876aaab2aMD52open accessLICENCIA_Y_AUTORIZACION_ESPECIAL_PARA_PUBLICAR_V4.pdfLICENCIA_Y_AUTORIZACION_ESPECIAL_PARA_PUBLICAR_V4.pdfLicenciaapplication/pdf1920773http://repository.udistrital.edu.co/bitstream/11349/2189/7/LICENCIA_Y_AUTORIZACION_ESPECIAL_PARA_PUBLICAR_V4.pdfe70bf207ba1b5d9f8b0d2bb79d0b710fMD57metadata only accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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