Diseño del sistema del control de la calidad para el proceso de producción de la fresa tipo Chandler en el cultivo “Fresas de Sibaté” con aplicación de las Normas técnicas colombianas 756 “Toma de muestras para frutas frescas” y 4103 “Especificaciones para fresa tipo Chandler”.
El presente informe dará a conocer una empresa local de la ciudad de Bogotá “Fresas de Sibaté” que se encarga de la producción y comercialización de fresas tipo “Chandler”. Como tal dicha empresa no cuenta con un sistema estricto de control de calidad por lo cual mediante esta investigación se conoc...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad Distrital Francisco José de Caldas
- Repositorio:
- RIUD: repositorio U. Distrital
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.udistrital.edu.co:11349/24683
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11349/24683
- Palabra clave:
- Fresas
Control de calidad
Fresas de Sibaté
Chandle
Ingeniería de Producción - Tesis y Disertaciones Académicas
Fresas - Producción
Fresas - Control de calidad
Fresas - Control de calidad - Normas técnicas
Fresas - Control de calidad - Evaluación - Normas técnicas
Strawberry
Quality Control
Strawberry the Sibaté
Chandle
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