Vigilancia tecnológica de la industria 4.0 en el sector lácteo

En la actualidad el sector lácteo trae consigo una mayor demanda por parte de los consumidores de leche y sus derivados, a la par de este aumento de demanda se advirtió la necesidad de garantizar y afianzar la calidad y seguridad del producto final al momento del consumo, por ello este tipo de indus...

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Autores:

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2023

Institución:

Universidad Distrital Francisco José de Caldas

Repositorio:

RIUD: repositorio U. Distrital

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.udistrital.edu.co:11349/36738

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/11349/36738

Palabra clave:

Industria 4.0
Sector lácteo
Cadena de suministro
Control y aseguramiento de la calidad
Ingeniería Industrial -- Tesis y disertaciones académicas
Tecnología 4.0
Sector lácteo
Digitalización industrial
Gestión de calidad alimentaria
Industry 4.0
Dairy sector
Supply chain
Quality control and assurance

Rights

License

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional