Plan de negocio para la industrialización en la producción de arepas artesanales en Bogotá D.C.

PETOAREPAS es una empresa madrileña creada en el año 2018, gracias a la gestión y experiencia de muchos años en este mercado de su fundador Sebastian Garzón, ofrece a sus clientes productos tradicionales hechos de manera industrial y a escala, sin perder los sabores y propiedades que se logran al fabricarlos desde los hogares de manera artesanal. El mayor anhelo de PETOAREPAS es poder tecnificar los procesos de producción de alimentos artesanales, principalmente las arepas de maíz blanco, para poder ofrecer a sus clientes ese delicioso sabor casero utilizando canales de distribución de venta directa al consumidor para evitar la utilización de conservantes o aditivos.

• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Universidad Distrital Francisco José de Caldas
• Repositorio: RIUD: repositorio U. Distrital
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.udistrital.edu.co:11349/29253
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11349/29253
• Palabra clave: Arepas; Conservantes; Maíz blanco; Ingeniería Industrial - Tesis y disertaciones académicas; Éxito en los negocios; Planificación empresarial; Arepas de maíz; Conservación de alimentos; Arepas; Preservatives; White corn
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