Empresa para la fabricación de postres de frutas artesanales sin gluten en Bogota D.C.
En el mercado existente, los postres representan un interesante sector de negocio que ha mostrado uno de los mayores índices de crecimiento durante los últimos años y el cual aumenta el consumo gradualmente dentro de los núcleos familiares. Teniendo en cuenta lo anterior, es importante trabajar en e...
- Autores:
-
Vergara Gelacio, Edwin Alfonso
Tranchita Piza, Esther Julieth
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Universidad Distrital Francisco José de Caldas
- Repositorio:
- RIUD: repositorio U. Distrital
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.udistrital.edu.co:11349/25676
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11349/25676
- Palabra clave:
- Gluten
Postres
Salud
Gluten
Desserts
Health
- Rights
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional