Propuesta de diseño para los homogeneizadores en las marmitas de elaboración para salsas con tomate y frutas, en la planta de producción de productos el tomatico S.A.S.
El presente documento muestra las etapas del diseño de una propuesta para reemplazar los equipos de mezclado y licuado de ingredientes en la elaboración de salsas con tomate y con frutas en la planta de producción de la empresa Productos EL Tomatico S.A.S. perteneciente a la industria nacional de al...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad Distrital Francisco José de Caldas
- Repositorio:
- RIUD: repositorio U. Distrital
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.udistrital.edu.co:11349/28347
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11349/28347
- Palabra clave:
- Homogeneizador
Marmita
Salsas
Diseño
Ingeniería Mecánica - Tesis y Disertaciones Académicas
Tomates - Productos derivados
Plantas procesadoras de alimentos
Salsa de tomate - Producción
Homogenizer
Pot
Sauces
Desing
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- License
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