Diseño e implementación de un curso de cosecha y postcosecha perteneciente a la línea de formación de la Subdirección Educativa y Cultural del Jardín Botánico de Bogotá

Colombia, a pesar de ser un país con gran potencial hortofrutícola, enfrenta desafíos significativos en la continuidad, volumen y calidad de su producción agrícola, especialmente en las etapas de cosecha y postcosecha. Las etapas de precosecha y cosecha son cruciales, ya que afectan la calidad y durabilidad de los productos frescos. Las pérdidas postcosecha representan un problema grave, intensificado por el cambio climático y las limitaciones de los pequeños agricultores. En respuesta a estas dificultades, se desarrolló desde la línea de formación de la Subdirección Educativa y Cultural del Jardín Botánico de Bogotá un curso de cosecha y postcosecha para capacitar a los participantes en prácticas agrícolas sostenibles y resilientes.

• Autores: Cárdenas Gambasica, Santiago
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Universidad Distrital Francisco José de Caldas
• Repositorio: RIUD: repositorio U. Distrital
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.udistrital.edu.co:11349/41901
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11349/41901
• Palabra clave: Producción hortofrutícola; Cosecha; Postcosecha; Cambio climático; Capacitación agrícola; Licenciatura en Biología -- Tesis y disertaciones académicas; Curso de Cosecha y Postcosecha; Prácticas Agrícolas Sostenibles; Reducción de Pérdidas Postcosecha; Fruit and vegetable production; Harvest; Post-harvest; Climate change; Agricultural training
• License: Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional