Estructuración del sistema HACCP en Disfruto LTDA

Disfruto LTDA cuenta con una gran trayectoria en el tema de comercio de productos agrícolas, para la venta a grandes o pequeñas superficies del mercado a nivel nacional, brindando soluciones eficientes en los diferentes grupos de productos alimenticios que se adaptan de manera adecuada a las prefere...

Full description

Autores:

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2018

Institución:

Universidad Distrital Francisco José de Caldas

Repositorio:

RIUD: repositorio U. Distrital

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.udistrital.edu.co:11349/13357

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/11349/13357

Palabra clave:

HACCP
BPM
Análisis
Puntos críticos
Control
Peligros
Ingeniería de Producción - Tesis y disertaciones académicas
Seguridad alimenticia
Mejoramiento de procesos
Aseguramiento de la calidad
HACCP
BPM
Analysis
Critical points
Control
Hazards

Rights

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