Carnes. (Inspección sanitaria de alimentos)

La imagen contiene una noticia acerca de las dificultades de realizar inspecciones sanitarias de alimentos en Bogotá debido al alto precio de los alimentos. El autor argumenta que es necesario estudiar cómo utilizar sustancias nutritivas que no son de la mejor calidad para la alimentación sin perjud...

Full description

Autores:

Michelsen, Carlos

Tipo de recurso:

http://purl.org/coar/resource_type/c_c513

Fecha de publicación:

1891

Institución:

Universidad Distrital Francisco José de Caldas

Repositorio:

RIUD: repositorio U. Distrital

Idioma:

OAI Identifier:

oai:repository.udistrital.edu.co:11349/34203

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/11349/34203

Palabra clave:

Inspección
Alimentos
Salud publica
Bogotá
Bogotá -- Historia -- Fuentes
Bogotá -- Historia -- Imágenes
Bogotá -- Historia -- Vida social y costumbres -- 1850 - 1910
Inspection
Food
Public health
Bogota

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