Diseño y simulación de un sistema de lavado CIP (cleaning-in-place), para tanques de almacenamiento de producto del área de postres en la planta Alpina S.A.

En la actualidad las empresas de productos alimenticios buscan mejorar continuamente sus procesos, no solo por reducción de costos, también por eliminar fuentes de contaminación y por el cuidado de los recursos naturales. La empresa Alpina S.A. en el área de postres sede Sopo Cundinamarca, cuenta co...