Estudio de consumo y comportamiento del vapor en los ahumaderos estáticos citalsa para la cocción de la línea de cerveceros

En el siguiente documento se presenta la propuesta para desarrollar el estudio de consumo de vapor en los equipos de los ahumaderos estáticos Citalsa de la línea de procesos térmicos de cerveceros, en la planta de alimentos cárnicos sede Bogotá; el estudio tiene como finalidad encontrar la masa de v...