Estudio de prefactibilidad para el montaje de una planta extractora de aceite de aguacate para la preparación de alimentos ubicada en la Región Oriental del Departamento de Antioquia

La demanda de Aguacate Hass para los mercados de exportación ha generado un incremento en las hectáreas sembradas y en la productividad de estas. Así lo detalla el (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, 2018) que con base en datos de ASOHOFRUCOL, afirma que entre 2014 y 2018 las hectáreas se...

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Autores:

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Universidad Distrital Francisco José de Caldas

Repositorio:

RIUD: repositorio U. Distrital

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.udistrital.edu.co:11349/30052

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/11349/30052

Palabra clave:

Aguacate Hass
Aceite de aguacate
Ácidos grasos monoinsaturados
Agroindustria
Método de extracción
Especialización en Gestión de Proyectos de Ingeniería - Tesis y disertaciones académicas
Planta extractora de aceite de aguacate - Región Oriental (Antioquia, Colombia)
Aceite de aguacate - Productos derivados - Región Oriental (Antioquia, Colombia)
Aguacate - Cultivo - Región Oriental (Antioquia, Colombia)
Preparación de alimentos - Región Oriental (Antioquia, Colombia)
Hass avocado
Avocado oil
Monounsaturated fatty acids
Agroindustry
Extraction method

Rights

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