Aprovechamiento de residuos agroindustriales para la producción de seta del cardo (Pleurotus Eryngii) en Bogotá D.C.

Los hongos son organismos que cumplen funciones muy importantes dentro de los ecosistemas, algunos incluso sirven como alimento y poseen capacidad degradadora y descomponedor de materia orgánica e hidrocarburos. Específicamente el género Pleurotus Eryngii (Seta de Cardo) tiene estas dos característi...