Propuesta para la producción de licor de uchuva mediante el servicio de maquila en Bogotá

La producción de licor de uchuva es una iniciativa agroindustrial innovadora que busca agregar valor a la uchuva fresca no exportable producida en Cundinamarca, aprovechando sus cualidades nutricionales y organolépticas. Al transformar la fruta que no cumple estándares de exportación, se abre un nue...

Full description

Autores:

Suescun RamÍrez, Leidy Julieth
Herrera Jiménez , Natalia

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2024

Institución:

Universidad Distrital Francisco José de Caldas

Repositorio:

RIUD: repositorio U. Distrital

Idioma:

OAI Identifier:

oai:repository.udistrital.edu.co:11349/94116

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/11349/94116

Palabra clave:

Licor de uchuva
Agroindustria
Maquila
Cadena de valor
Transformación
Valor agregado
Especialización en Gestión de Proyectos de Ingeniería -- Tesis y disertaciones académicas
Industria agropecuaria
Frutas tropicales -- Uchuva
Bebidas alcohólicas
Desarrollo Económico
Goldenberry liquor
Agroindustry
Outsourcing production
Value chain
Transformation
Added value

Rights

License

Restringido (Solo Referencia)