Diseño de una máquina lavadora y un transportador de alimentación para una línea de procesamiento de croquetas de yuca

Esta monografía muestra el diseño de una lavadora y un transportador con base a requerimientos y/o necesidades del cliente, analizados por medio del despliegue de la función de la calidad (QFD) con la técnica y herramienta casa de la calidad. Sin embargo, la memoria de cálculos y demás fueron desarrollados con ayuda de manuales de ingeniería y recolección de datos en campo, teniendo presente los resultados del QFD. Además de ello, la lavadora y el transportador se proyectó sobre el programa de diseño asistido por computadora SolidWorks, del cual se exportó el conjunto estructural de la dupla de máquinas, para ser optimizada por medio de SolidWorks Simulation. Finalmente, se generó un análisis detallado de costos y manuales de mantenimiento.

• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2017
• Institución: Universidad Distrital Francisco José de Caldas
• Repositorio: RIUD: repositorio U. Distrital
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.udistrital.edu.co:11349/5324
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11349/5324
• Palabra clave: Yuca; Lavadora de yuca; Banda transportadora; Procesamiento de alimentos; Bocadillo; Ingeniería Mecánica - Tesis y disertaciones académicas; Diseño de máquinas; Diseño de máquinas; Procesamiento de alimentos – Maquinaria; Cassava; Cassava washing machine; Belt conveyor; Food processing; Snacks
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