Cocina y alimento : miradas en la formación de maestros, el cine y la literatura

RESUMEN: Para hablar de Cocina y alimento, miradas en la formación de maestros, el cine y la literatura, empezaré por decir que es una invitación a reconfigurar el concepto de alimentación, develar la influencia que tiene una maestra, en este caso de Lengua Castellana, frente a los discursos imperantes en la sociedad, sobre un tema vital en la condiciona humana, animal y vegetal, como lo es la comida. Para lo anterior, se incluyen narrativas literarias y audiovisuales, que incitan a levantarse del lugar acostumbrado y cómodo, e invitan a generar un discurso libertario que traspase el silencio. Un recorrido autobiográfico, que logra modelar su pertinencia, en cuanto la experiencia de vida y las conexiones rizomáticas que se establecen a lo largo del trayecto formativo, en la escuela, la casa, la familia, la universidad y la vida en todo su conjunto. Los elementos narrativos examinados, nos permiten reconocer el lugar que ocupa la cocina y el alimento en los lenguajes literarios y audiovisuales y poner de cara al lector, con la incidencia que tiene como sujeto que se alimenta, en los ámbitos político-económicos globales.

• Autores: Guerra Gómez, Lina María
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2018
• Institución: Universidad de Antioquia
• Repositorio: Repositorio UdeA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/19964
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10495/19964
• Palabra clave: Formación; Training; Alimento; Food; Literatura; Literature; Cine; Cinema; Cocina - aspectos sociales; Poder político; http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept84; http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept1812; http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept1812; http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept350
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombia