Composición nutricional de la leche de ganado vacuno

RESUMEN: La definición de leche está dada por su origen y hace referencia al producto de la secreción normal de la glándula mamaria de animales bovinos sanos, obtenida por uno o varios ordeños diarios, higiénicos, completos e ininterrumpidos. Es un producto que aporta nutriente básicos para la alime...

Full description

Autores:

Agudelo Gómez, Divier Antonio
Bedoya Mejía, Oswaldo

Tipo de recurso:

Review article

Fecha de publicación:

2005

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/31684

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10495/31684

Palabra clave:

Nutrición
Nutrition
Ganado de leche
Dairy cattle
Leche
Milk
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2108
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4826

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.5/co/