Significado de la alimentación y del complemento alimentario MANA en un grupo de hogares de Turbo, Colombia

ABSTRACT: to understand meanings attributed to diet and food supplement from a group of families beneficiaries of MANA’s food complementary program in Turbo, Antioquia-Colombia. The MANA program provides fortified cookies and powdered milk. Methodology: this is a qualitative study. The focalized eth...

Full description

Autores:
Arboleda Montoya, Luz Marina
Franco Giraldo, Fabio Andrés
Tipo de recurso:
Article of investigation
Fecha de publicación:
2012
Institución:
Universidad de Antioquia
Repositorio:
Repositorio UdeA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/2822
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10495/2822
Palabra clave:
Food security
Food consumption
Food culture
Food habits
Food supplement
Seguridad alimentaria
Consumo de alimentos
Alimentación y cultura
Hábitos alimentarios
Complementación alimentaria
MANA (Mejoramiento Alimentario y Nutricional de Antioquia)
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description ABSTRACT: to understand meanings attributed to diet and food supplement from a group of families beneficiaries of MANA’s food complementary program in Turbo, Antioquia-Colombia. The MANA program provides fortified cookies and powdered milk. Methodology: this is a qualitative study. The focalized ethnography method was used as a methodological approach; which involved participant observation, interviews and focus groups. The obtained information was coded and categorized. Results: MANA’s food complementary program mitigates hunger. It is because it is provided to low income families. MANA’s food complementary program contributes to change habits related with food intake in children.
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MANA’s food complementary program contributes to change habits related with food intake in children.RESUMEN: interpretar los significados que un grupo de familias participantes del programa de complementación alimentaria MANA, del municipio de Turbo, Antioquia-Colombia le atribuye a su alimentación y al complemento alimentario. Metodología: el estudio se abordó desde el enfoque cualitativo, y utilizó como método la etnografía focalizada, que involucró la utilización de la observación participante, la entrevista y los grupos de discusión; luego, la información obtenida se codificó y categorizó. Resultados: el complemento alimentario MANA se convierte en un mitigante del hambre debido a la falta de ingresos económicos suficientes de las familias; el complemento alimentario suministrado, conformado por un paquete de galletas dulces, una bolsa de leche en polvo y tres cucharadas del complemento alimentario Bienestarina está contribuyendo a cambiar los hábitos alimentarios de los niños beneficiarios.application/pdfspaUniversidad de AntioquiaGrupo de Investigación en Historia SocialColombiainfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articlehttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1https://purl.org/redcol/resource_type/ARTArtículo de investigaciónhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombia (CC BY-NC-SA 2.5 CO)info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Food securityFood consumptionFood cultureFood habitsFood supplementSeguridad alimentariaConsumo de alimentosAlimentación y culturaHábitos alimentariosComplementación alimentariaMANA (Mejoramiento Alimentario y Nutricional de Antioquia)Significado de la alimentación y del complemento alimentario MANA en un grupo de hogares de Turbo, ColombiaMeanings attributed to diet and food supplement from a group of families beneficiaries of MANA's food complementary program in Turbo, ColombiaPerspectivas en nutrición humanaORIGINALArboledaLuz_significadoalimentacioncomplementoalimentariomanagrupohogaresturbo.pdfArboledaLuz_significadoalimentacioncomplementoalimentariomanagrupohogaresturbo.pdfapplication/pdf133550http://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstream/10495/2822/1/ArboledaLuz_significadoalimentacioncomplementoalimentariomanagrupohogaresturbo.pdfe3c711d4e8a628f4558599d2e3040900MD51CC-LICENSElicense_urllicense_urltext/plain; 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