Presencia de nutrientes trazadores de riesgo para la salud en alimentos consumidos por escolares de Medellín

ABSTRACT: To identify the amount of carbohydrates, sugars, saturated fats and sodium present in the snacks and sugary drinks consumed by schoolchildren in Medellin. Method: A descriptive cross-sectional study in which tracer nutrient content of health risk in food available in school stores. A total...

Full description

Autores:

Arboleda Montoya, Luz Marina
Velásquez Vargas, John Edinson
Zuluaga Gómez, Catherine
Varela Álvarez, Daniela
Rodríguez Maya, Laura Cristina

Tipo de recurso:

Article of investigation

Fecha de publicación:

2014

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/12069

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10495/12069

Palabra clave:

Recomendaciones nutricionales
Nutritional recommendations
Requerimientos
Requirements
Grupos de alimentos
Food groups
Disponibilidad
Availability

Rights

openAccess

License

Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombia (CC BY-NC-SA 2.5 CO)